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il gusto dell'eccellenza mediterranea
il gusto dell'eccellenza mediterranea

 

 

+39.0925.23071
Ristorante Hostaria del Vicolo
Sciacca - Vicolo Sammaritano, 10


tel.  +39 0925 23071
cell. +39 328 1720848
ninobentivegna@hostariadelvicolo.com
G P S
Lat.37.30284 Lon.13.45701
 
  Consigliato da:
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Chiusura settimanale:
Lunedì
 
 
 
Il Ristorante Hostaria del Vicolo offre anche una ristorazione senza glutine per celiaci
Go Go Go Go Go Go Go Go
Gamberi rosa in panura di farina di carruba caponata di carciofo spinoso di Menfi e cialda di Ragusano dop

Zuppa di canocchie e patate con straccetti di rana pescatrice e bignè alla rapa rossa

Tortelli alla zucca e polpa d'aragosta con vellutata di crostacei al finocchietto selvatico

Barchetta di carta fata con un terzetto di pesce e verdurine fresche

Medaglione di vitello alle castagne profumato al sidro di mele e aghi di rosmarino con hummus di ceci all'aglio dolce

Cannoli finger di farina di kamut con spuma di ricotta

Crème brûlée alla mandorla e croccante al sesamo

Pera abate Fetel cotta al vino speziato con salsa di riso al latte e gocce di cioccolato

Tradizione di S. Silvestro Zampone e Lenticchie

Capodanno
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Il Ristorante, nasce con Nino Bentivegna nel 1985, il locale si trova nel pieno centro storico di Sciacca, in un caratterisitico vicolo che congiunge le due vie principali della Città.

Qui si possono ammirare gli antichi Palazzi e le antiche Chiese e fare shopping nei negozi e nelle botteghe artigiane presenti lungo tutto il corso.

Inoltre questa particolare e caratterisitica ubicazione permette di trovarsi sempre al centro delle manifestazioni Culturali e Tradizionali che si svolgono durante tutto l'anno nella Città di Sciacca.

Il ristorantte oltre ad avere una pregevole ubicazione offre principalmente professionalità e qualità, proprio per questi motivi il responsabile Nino Bentivegna è fiduciario Slow Food della Condotta di Sciacca.
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Sciacca, Thermae Selinuntine in epoca greca, Aquae Labodes sotto Diocleziano.
I due antichi toponimi riassumono già la caratteristica per cui la Sciacca di oggi è conosciuta in tutto il mondo come la "città delle terme".
Celebrata da Plutarco, Diodoro, Cicerone, Plinio, Strabone e dall'arabo Edrisi, la sua fisionomia esce nettissima per la dolcezza del clima, per i suoi monumenti, per l'eccezionale abbondanza delle acque salsobromoiodiche e le stufe vaporose sul monte kronio, uniche al mondo, legate al mito di Dedalo.
Toccata nel primo cristianesimo dal monaco Calogero, ne conserva intatta memoria nell'omonima basilica appena sopra le stufe.
Gli stessi Arabi, dopo lo sbarco in Sicilia, rimangono affascinati, Sciacca diviene la traduzione visiva della "Valle dei Bagni".
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