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Verkostung

 
 

Unsere Küchenchefs Lila und Angelo bieten Verkostungsreisen an, auf denen Sie eine gastronomische und sensorische Reise durch die Gerichte und die Idee des Kochens im Hostaria del Vicolo genießen können.

ROOTS

Ein Menü, das unsere Geschichte erzählt

  • Brotkruste geknetet mit uralten Körnern mit
    Sciacca-Sardellen- und Stracciatella-Mousse
  • Auberginen-Caponata mit Modica-Schokolade
    Rapa- und Pistazienrosa-Garnele
  • Sardische Suppe von der “Großmutter Lilla”
  • Ravioli della Norma
  • Süß-saurer Palombo-Fisch mit Blütenblättern
    rote Zwiebel
  • Ovamurina (Klosterkuchen aus dem 16. Jahrhundert)

€ 60,00 (Getränke nicht inbegriffen)

LILA UND ENGEL

Unsere Köche bieten Ihnen ein Degustationsmenü mit dem Besten des Tages

Unsere Küchenchefs Lila und Angelo möchten Sie mit einem Degustationsmenü betreuen, das Beste in 7 Gängen: eine Reise durch unsere Geschichte mit den besten Produkten Siziliens.

Hast du Vorlieben?
Fragen Sie unser Speisesaalpersonal, wir werden Sie gerne unterbringen.

€ 70,00 (Getränke nicht inbegriffen)

DER VORSCHLAG DES TAGES

Vorspeise, erster Gang und Dessert: ein Vorgeschmack auf unsere Küche!

€ 45,00 (Getränke nicht inbegriffen)