Degustazione

 
 

I nostri cuochi Lila e Angelo propongono dei percorsi di degustazione dove vivere un viaggio gastronomico e sensoriale attraverso i piatti e l’idea di cucina dell’Hostaria del Vicolo.

RADICI

Un menu pensato per raccontare la nostra storia

  • Crostone di pane impastato con grani antichi con
    acciuga di Sciacca e spuma di stracciatella
  • Caponata di melanzane con cioccolato di Modica
    rapè e gambero rosa al pistacchio
  • Minestra di sarde della “nonna Lilla”
  • Ravioli della Norma
  • Pesce Palombo all’agrodolce con petali
    di cipolla rossa
  • Ovamurina (dolce monastico del XVI secolo)

€ 60,00 (Bevande escluse)

LILA E ANGELO

I nostri cuochi vi propongono un menu degustazione con il meglio del giorno

I nostri cuochi Lila e Angelo vorrebbero prendersi cura di voi con un menu degustazione, il meglio di ogni giorno in 7 portate: un viaggio nella nostra storia con i migliori prodotti della Sicilia.

Avete qualche preferenza?
Chiedete al nostro personale di sala, saremo felici di accontentarvi.

€ 70,00 (Bevande escluse)

LA PROPOSTA DEL GIORNO

Antipasto, primo e dolce: un’assaggio della nostra cucina!

€ 45,00 (bevande escluse)